LA DELIZIA REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO
formati disponibili
Bottiglia cl.75
descrizione
VITIGNO
Antichissimo vitigno friulano autoctono delle zone carsiche ed istriane. Conosciuto già nel 1700, da vita ad un vino molto strutturato. La zona di produzione abbraccia una vasta fascia della pianura del Friuli Venezia Giulia: un ambiente di spiccata vocazione vinicola, in cui l'uva cresce forte e ricca, favorita dalla natura dei terreni e dalle felici condizioni climatiche.
VINIFICAZIONE
Le uve conferite vengono pigiate e sottoposte a fermentazione sulle bucce per 5-6 giorni a temperatura controllata. Segue la pressatura e il trasferimento del vino in vasche per il completamento della fermentazione alcolica e lo svolgimento della fermentazione malolattica. l vino ottenuto a seguito dei processi di stabilizzazione è imbottigliato con moderne tecnologie.
Alcool: 12,5% vol.
COLORE: rosso granato intenso, quasi violaceo
PROFUMO: intenso, gradevole con sentore di mora e ciliegia
SAPORE: corposo, sapido, leggermente tannico dal piacevole retrogusto
Perfetto con piatti robusti, selvaggina e formaggi stagionati.
