COLLALTO PERKY PROSECCO DOC TREVISO BRUT
formati disponibili
Bottiglia cl.75
descrizione
Già il nome identifica il prodotto. In inglese ‘Perky’ significa ‘vivace’, ‘pimpante’, ‘impertinente’, ‘allegro’ e tante altre cose ancora. Questa nuovissima versione di Prosecco rappresenta tutto ciò che ci si può aspettare da un vino spumante. Acidità, morbidezza, scarso tenore alcolico, aromaticità, gasatura. Ed è proprio su questo ultimo parametro che Cantine Collalto ha deciso di intervenire, ideando uno spumante a basso impatto di effervescenza in grado di esaltare ancora di più l’essenza del vitigno e la serbevolezza del prodotto. Una versione Brut, dunque, ma molto particolare in quanto i caratteri varietali del vitigno si sposano meravigliosamente con il particolare giovane carattere del vino. Il tutto collegato dalla presenza di zuccheri che non risultano invasivi ma che, invece, convogliano i profumi del vino nella giusta misura. Il suo colore giallo verdolino rimanda subito alla freschezza del prodotto così come le sue note di frutta bianca appena matura. In bocca il primo fattore che si nota è la sua assoluta serbevolezza e la freschezza che lo contraddistingue. Ottimo se servito come aperitivo, con qualche preparazione fritta e salata in accompagnamento, si sposa benissimo con primi piatti di mare (senza la presenza del pomodoro), fritti in generale e formaggi freschi. Da provare in barca, comodamente adagiati in attesa del calar del sole…
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
