GAIERHOF MOSCATO GIALLO TRENTINO DOC
formati disponibili
Bottiglia cl.75
descrizione
Profumo intenso di rosa e frutti di bosco, gusto rotondo e deciso, molto persistente.
Proviene da vitigni siti in vari comuni della provincia di Trento, in particolare da Besenello, allevati
con pergola Trentina, in terreni alluvionali e franco sabbiosi.
L’uva viene sottoposta ad una immediata pressatura soffice , dopo una breve macerazione a freddo.
La fermentazione avviene a temperatura controllata fino all’ottenimento di un vino secco; una parte
del moscato viene conservato dolce, a bassa temperatura, e al momento dell’imbottigliamento
una parte del mosto viene aggiunto al vino Moscato secco, ottenendo così il caratteristico Moscato
Giallo Dolce “Gaierhof”.
