LAMBERTI CUVEE SPUMANTE EXTRA DRY
formati disponibili
Bottiglia cl.75
descrizione
Vitigno: Pinot Nero e Riesling del Pavese, Durello della zona orientale del veronese.
Colore: bianco
Tipologia: spumante
La cuvée base viene scelta e combinata per dare morbidezza, armonia e tono fruttato. Una volta assemblata si aggiungono lieviti selezionati; la presa di spuma si svolge in autoclave con Metodo Martinotti per un periodo variabile tra i 30 e i 60 giorni. Lo spumante viene poi affinato sui propri lieviti e assaggiato molto frequentemente fino al raggiungimento del quadro organolettico desiderato.
