LAMBERTI CUVEE SPUMANTE EXTRA DRY

formati disponibili

Bottiglia cl.75

descrizione

Vitigno: Pinot Nero e Riesling del Pavese, Durello della zona orientale del veronese.

Colore: bianco

Tipologia: spumante

La cuvée base viene scelta e combinata per dare morbidezza, armonia e tono fruttato. Una volta assemblata si aggiungono lieviti selezionati; la presa di spuma si svolge in autoclave con Metodo Martinotti per un periodo variabile tra i 30 e i 60 giorni. Lo spumante viene poi affinato sui propri lieviti e assaggiato molto frequentemente fino al raggiungimento del quadro organolettico desiderato.

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