GUINNESS
Arthur Guinness incominciò a produrre birra a Leixlip per poi trasferirsi alla celebre St. James’ Gate Brewery, a Dublino nel 1759.
Per quanto la Guinness sia la birra nera per eccellenza e quantomeno la più conosciuta, il particolare procedimento stout di tostatura non fu inventato da Arthur Guinness, ma è risalente ad almeno 50 anni prima della sua nascita.